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Bank
Les petites assiettes
|
Halloumi Brochettes d’halloumi marinées au citron, sumac, origan et thym, kadaïf, miel et yaourt à la menthe |
10€ |
|
Couteaux tarator Couteaux cuits au vin blanc, sauce tarator (à base de pâte de sésame et ail), huile de pistache, pistaches torréfiées et chips d’échalotes |
11€ |
|
Tataki de boeuf Tataki de boeuf cuit au macis (l’enveloppe de la noix de muscade), tartare d’algues, zestes de citrons confits, fleur de sel fumée, riz noir soufflé
|
12€ |
|
Tiropitakia de poulpe Samoussas de tentacules de poulpe, citron vert, salicornes, coriandre & mayonnaise aux agrumes |
13€ |
|
Frites Frites à l’origan : 6 |
6-8€ |
|
Dip du moment Demandez à l’équipe, nous changeons la recette en fonction des saisons |
7€ |
|
Aubergines grillées 9€ Aubergines grillées à l’origan, gelée à la framboise et vinaigre balsamique blanc, ricotta poivrée, panure panko et pignons de pin
A partager :Féta panée & brioche toastée 14 Féta panée à la farigoulette, miel, garnie de tomates et herbes fraîches, brioche toastée de la Maison Zurcher, accompagnée de tomates cerises et échalotes confites
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|
|
Plats
|
Carré de porc à la méditerranéenne Carré de porc cuit basse température et son jus de viande, mélasse de grenade, dattes & raisins. Céleri rave confit, betteraves jaunes déglacées au vin blanc, émulsion coriandre & pétales d’oignons grelots |
23€ |
|
Filet de rouget & terresotto Filet de rouget snacké à la plancha, terresotto (risotto de pommes de terre), jus de coquillages & salicornes |
21€ |
|
Menu Bambino Un sirop bio au choix de la Maison Meneau |
12€ |
Desserts
|
Maritozzo Spécialité Romaine. Une gourmande brioche garnie d’un crémeux au chocolat au lait et fève tonka, crème montée à la vanille, topping caramel beurre salé & pop-corn caramélisés |
9€ |
| Dessert du moment | 7€ |
Vins
Rouge
|
Neleman – Espagne Arômes de baies mûres sucrées, finale florale et fraîche. |
6-22€ |
|
Excomungado – Portugal Vin chaleureux, fruits noirs et notes fumées |
6-22€ |
|
Stefanago – Italie Fruits rouges frais, légères notes épicées |
32€ |
|
Mosaïc – Grèce Fruits rouges frais, tanins fondus |
7-26€ |
|
Le gras c’est la vie – IGP Méditerranée Très aromatique sur les fruits noirs, épicé et poivré, beaucoup de fraîcheur |
28€ |
|
Plongeon – Bordeaux Léger, facile, des fruits rouges, finale légèrement herbacée |
7-27€ |
Blancs
|
Pansa Blanca – Espagne Fruits blancs mûrs, légèrement salin. Belle acidité, longueur persistant |
6-24€ |
|
Moscato d’Asti – Italie Frais, frizzante et légèrement sucré, fruits exotiques, riche et crémeux |
7-26€ |
Rosé
|
Cuvée de Oliviers – Provence Un vin sec, très fruité |
6-23€ |
Cocktails
LES CRÉATIONS DE LA CASA
| Sudette Spritz
Italicus, prosecco, eau pétillante, citron séché et poivre de timut |
10€ |
| Plongeur
Liqueur de sureau, prosecco, citron séché |
8€ |
| Pastis Grec
Ouzo, mélasse de grenade, eau pétillante, romarin |
7€ |
| Tinto Verano de la Casa
Vin rouge bio, limonade, orange fraîche |
8€ |
| Ginto Lemone
Gin Tanquerey, limoncello, tonic |
11€ |
| Mediterranean Mule
Vodka Absolut, limoncello, ginger beer, angostura et romarin |
12€ |
LES INDÉMODABLES
| Ricard
Un p’tit jaune |
3€ |
| Spritz
Apérol, prosecco, eau gazeuse |
9€ |
| Americano
Vermuth, campari, eau gazeuse |
8€ |
| Negroni
Vermuth, campari, gin Tanquerey |
9€ |
| Gin To
Gin Tanquerey, tonic |
11€ |
| Suze Tonic
Suze, tonic |
8€ |
Bières
|
La Sudette Une blonde légère avec une belle couleur dorée et une belle mousse |
3,50-7€ |
|
La Blanche Une blanche très rafraîchissante avec de légères notes d’agrumes |
4-8€ |
|
IPA Une IPA cuivrée, avec des arômes de fruits exotiques |
6€ |
Soft
| Eaux (75cl)
Abatilles – plate ou pétillante |
5€ |
| Smoothie (bio)
Meneau – Banane pomme myrtille |
4€ |
| Thé vert glacé
Meneau – Citron thym |
3,50€ |
| Jus de pomme
Meneau |
3,50€ |
| Cola| Limonade
Meneau |
3,50€ |
| Sirops à l’eau
Grenadine, citron, pêche, |
2,50€ |
| Jus d’orange pressé | 4,50€ |
| Perrier tranche | 3,50€ |
| Cocktail sans alcool | 5€ |
Café – L’Alchimiste Torréfacteur (Bordeaux)
| Espresso | Déca | Allongé | 2€ |
| Noisette | 2,20€ |
| Double espresso | 4€ |
| Grand crème / Cappuccino | 4,20€ |
THÉS & TISANE
| Vrac, bio ou naturel (Bordeaux)
Thé vert : gundpower, menthe douce nanah française |
4,50€ |
| Chocolat | 4,50€ |
Bank
Les petites assiettes
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Halloumi Brochettes d’halloumi marinées au citron, sumac, origan et thym, kadaïf, miel et yaourt à la menthe |
10€ |
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Couteaux tarator Couteaux cuits au vin blanc, sauce tarator (à base de pâte de sésame et ail), huile de pistache, pistaches torréfiées et chips d’échalotes |
11€ |
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Tataki de boeuf Tataki de boeuf cuit au macis (l’enveloppe de la noix de muscade), tartare d’algues, zestes de citrons confits, fleur de sel fumée, riz noir soufflé
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12€ |
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Tiropitakia de poulpe Samoussas de tentacules de poulpe, citron vert, salicornes, coriandre & mayonnaise aux agrumes |
13€ |
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Frites Frites à l’origan : 6 |
6-8€ |
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Dip du moment Demandez à l’équipe, nous changeons la recette en fonction des saisons |
7€ |
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Aubergines grillées 9€ Aubergines grillées à l’origan, gelée à la framboise et vinaigre balsamique blanc, ricotta poivrée, panure panko et pignons de pin
A partager :Féta panée & brioche toastée 14 Féta panée à la farigoulette, miel, garnie de tomates et herbes fraîches, brioche toastée de la Maison Zurcher, accompagnée de tomates cerises et échalotes confites
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Plats
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Carré de porc à la méditerranéenne Carré de porc cuit basse température et son jus de viande, mélasse de grenade, dattes & raisins. Céleri rave confit, betteraves jaunes déglacées au vin blanc, émulsion coriandre & pétales d’oignons grelots |
23€ |
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Filet de rouget & terresotto Filet de rouget snacké à la plancha, terresotto (risotto de pommes de terre), jus de coquillages & salicornes |
21€ |
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Menu Bambino Un sirop bio au choix de la Maison Meneau |
12€ |
Desserts
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Maritozzo Spécialité Romaine. Une gourmande brioche garnie d’un crémeux au chocolat au lait et fève tonka, crème montée à la vanille, topping caramel beurre salé & pop-corn caramélisés |
9€ |
| Dessert du moment | 7€ |
Vins
Rouge
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Neleman – Espagne Arômes de baies mûres sucrées, finale florale et fraîche. |
6-22€ |
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Excomungado – Portugal Vin chaleureux, fruits noirs et notes fumées |
6-22€ |
|
Stefanago – Italie Fruits rouges frais, légères notes épicées |
32€ |
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Mosaïc – Grèce Fruits rouges frais, tanins fondus |
7-26€ |
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Le gras c’est la vie – IGP Méditerranée Très aromatique sur les fruits noirs, épicé et poivré, beaucoup de fraîcheur |
28€ |
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Plongeon – Bordeaux Léger, facile, des fruits rouges, finale légèrement herbacée |
7-27€ |
Blancs
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Pansa Blanca – Espagne Fruits blancs mûrs, légèrement salin. Belle acidité, longueur persistant |
6-24€ |
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Moscato d’Asti – Italie Frais, frizzante et légèrement sucré, fruits exotiques, riche et crémeux |
7-26€ |
Rosé
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Cuvée de Oliviers – Provence Un vin sec, très fruité |
6-23€ |
Cocktails
LES CRÉATIONS DE LA CASA
| Sudette Spritz
Italicus, prosecco, eau pétillante, citron séché et poivre de timut |
10€ |
| Plongeur
Liqueur de sureau, prosecco, citron séché |
8€ |
| Pastis Grec
Ouzo, mélasse de grenade, eau pétillante, romarin |
7€ |
| Tinto Verano de la Casa
Vin rouge bio, limonade, orange fraîche |
8€ |
| Ginto Lemone
Gin Tanquerey, limoncello, tonic |
11€ |
| Mediterranean Mule
Vodka Absolut, limoncello, ginger beer, angostura et romarin |
12€ |
LES INDÉMODABLES
| Ricard
Un p’tit jaune |
3€ |
| Spritz
Apérol, prosecco, eau gazeuse |
9€ |
| Americano
Vermuth, campari, eau gazeuse |
8€ |
| Negroni
Vermuth, campari, gin Tanquerey |
9€ |
| Gin To
Gin Tanquerey, tonic |
11€ |
| Suze Tonic
Suze, tonic |
8€ |
Bières
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La Sudette Une blonde légère avec une belle couleur dorée et une belle mousse |
3,50-7€ |
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La Blanche Une blanche très rafraîchissante avec de légères notes d’agrumes |
4-8€ |
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IPA Une IPA cuivrée, avec des arômes de fruits exotiques |
6€ |
Soft
| Eaux (75cl)
Abatilles – plate ou pétillante |
5€ |
| Smoothie (bio)
Meneau – Banane pomme myrtille |
4€ |
| Thé vert glacé
Meneau – Citron thym |
3,50€ |
| Jus de pomme
Meneau |
3,50€ |
| Cola| Limonade
Meneau |
3,50€ |
| Sirops à l’eau
Grenadine, citron, pêche, |
2,50€ |
| Jus d’orange pressé | 4,50€ |
| Perrier tranche | 3,50€ |
| Cocktail sans alcool | 5€ |
Café – L’Alchimiste Torréfacteur (Bordeaux)
| Espresso | Déca | Allongé | 2€ |
| Noisette | 2,20€ |
| Double espresso | 4€ |
| Grand crème / Cappuccino | 4,20€ |
THÉS & TISANE
| Vrac, bio ou naturel (Bordeaux)
Thé vert : gundpower, menthe douce nanah française |
4,50€ |
| Chocolat | 4,50€ |
À très bientôt