Bank
Les petites assiettes
Halloumi Brochettes d’halloumi marinées au citron, sumac, origan et thym, kadaïf, miel et yaourt à la menthe |
10€ |
Couteaux tarator Couteaux cuits au vin blanc, sauce tarator (à base de pâte de sésame et ail), huile de pistache, pistaches torréfiées et chips d’échalotes |
11€ |
Tataki de boeuf Tataki de boeuf cuit au macis (l’enveloppe de la noix de muscade), tartare d’algues, zestes de citrons confits, fleur de sel fumée, riz noir soufflé
|
12€ |
Tiropitakia de poulpe Samoussas de tentacules de poulpe, citron vert, salicornes, coriandre & mayonnaise aux agrumes |
13€ |
Frites Frites à l’origan : 6 |
6-8€ |
Dip du moment Demandez à l’équipe, nous changeons la recette en fonction des saisons |
7€ |
Aubergines grillées 9€ Aubergines grillées à l’origan, gelée à la framboise et vinaigre balsamique blanc, ricotta poivrée, panure panko et pignons de pin
A partager :Féta panée & brioche toastée 14 Féta panée à la farigoulette, miel, garnie de tomates et herbes fraîches, brioche toastée de la Maison Zurcher, accompagnée de tomates cerises et échalotes confites
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Plats
Carré de porc à la méditerranéenne Carré de porc cuit basse température et son jus de viande, mélasse de grenade, dattes & raisins. Céleri rave confit, betteraves jaunes déglacées au vin blanc, émulsion coriandre & pétales d’oignons grelots |
23€ |
Filet de rouget & terresotto Filet de rouget snacké à la plancha, terresotto (risotto de pommes de terre), jus de coquillages & salicornes |
21€ |
Menu Bambino Un sirop bio au choix de la Maison Meneau |
12€ |
Desserts
Maritozzo Spécialité Romaine. Une gourmande brioche garnie d’un crémeux au chocolat au lait et fève tonka, crème montée à la vanille, topping caramel beurre salé & pop-corn caramélisés |
9€ |
Dessert du moment | 7€ |
Vins
Rouge
Neleman – Espagne Arômes de baies mûres sucrées, finale florale et fraîche. |
6-22€ |
Excomungado – Portugal Vin chaleureux, fruits noirs et notes fumées |
6-22€ |
Stefanago – Italie Fruits rouges frais, légères notes épicées |
32€ |
Mosaïc – Grèce Fruits rouges frais, tanins fondus |
7-26€ |
Le gras c’est la vie – IGP Méditerranée Très aromatique sur les fruits noirs, épicé et poivré, beaucoup de fraîcheur |
28€ |
Plongeon – Bordeaux Léger, facile, des fruits rouges, finale légèrement herbacée |
7-27€ |
Blancs
Pansa Blanca – Espagne Fruits blancs mûrs, légèrement salin. Belle acidité, longueur persistant |
6-24€ |
Moscato d’Asti – Italie Frais, frizzante et légèrement sucré, fruits exotiques, riche et crémeux |
7-26€ |
Rosé
Cuvée de Oliviers – Provence Un vin sec, très fruité |
6-23€ |
Cocktails
LES CRÉATIONS DE LA CASA
Sudette Spritz
Italicus, prosecco, eau pétillante, citron séché et poivre de timut |
10€ |
Plongeur
Liqueur de sureau, prosecco, citron séché |
8€ |
Pastis Grec
Ouzo, mélasse de grenade, eau pétillante, romarin |
7€ |
Tinto Verano de la Casa
Vin rouge bio, limonade, orange fraîche |
8€ |
Ginto Lemone
Gin Tanquerey, limoncello, tonic |
11€ |
Mediterranean Mule
Vodka Absolut, limoncello, ginger beer, angostura et romarin |
12€ |
LES INDÉMODABLES
Ricard
Un p’tit jaune |
3€ |
Spritz
Apérol, prosecco, eau gazeuse |
9€ |
Americano
Vermuth, campari, eau gazeuse |
8€ |
Negroni
Vermuth, campari, gin Tanquerey |
9€ |
Gin To
Gin Tanquerey, tonic |
11€ |
Suze Tonic
Suze, tonic |
8€ |
Bières
La Sudette Une blonde légère avec une belle couleur dorée et une belle mousse |
3,50-7€ |
La Blanche Une blanche très rafraîchissante avec de légères notes d’agrumes |
4-8€ |
IPA Une IPA cuivrée, avec des arômes de fruits exotiques |
6€ |
Soft
Eaux (75cl)
Abatilles – plate ou pétillante |
5€ |
Smoothie (bio)
Meneau – Banane pomme myrtille |
4€ |
Thé vert glacé
Meneau – Citron thym |
3,50€ |
Jus de pomme
Meneau |
3,50€ |
Cola| Limonade
Meneau |
3,50€ |
Sirops à l’eau
Grenadine, citron, pêche, |
2,50€ |
Jus d’orange pressé | 4,50€ |
Perrier tranche | 3,50€ |
Cocktail sans alcool | 5€ |
Café – L’Alchimiste Torréfacteur (Bordeaux)
Espresso | Déca | Allongé | 2€ |
Noisette | 2,20€ |
Double espresso | 4€ |
Grand crème / Cappuccino | 4,20€ |
THÉS & TISANE
Vrac, bio ou naturel (Bordeaux)
Thé vert : gundpower, menthe douce nanah française |
4,50€ |
Chocolat | 4,50€ |
Bank
Les petites assiettes
Halloumi Brochettes d’halloumi marinées au citron, sumac, origan et thym, kadaïf, miel et yaourt à la menthe |
10€ |
Couteaux tarator Couteaux cuits au vin blanc, sauce tarator (à base de pâte de sésame et ail), huile de pistache, pistaches torréfiées et chips d’échalotes |
11€ |
Tataki de boeuf Tataki de boeuf cuit au macis (l’enveloppe de la noix de muscade), tartare d’algues, zestes de citrons confits, fleur de sel fumée, riz noir soufflé
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12€ |
Tiropitakia de poulpe Samoussas de tentacules de poulpe, citron vert, salicornes, coriandre & mayonnaise aux agrumes |
13€ |
Frites Frites à l’origan : 6 |
6-8€ |
Dip du moment Demandez à l’équipe, nous changeons la recette en fonction des saisons |
7€ |
Aubergines grillées 9€ Aubergines grillées à l’origan, gelée à la framboise et vinaigre balsamique blanc, ricotta poivrée, panure panko et pignons de pin
A partager :Féta panée & brioche toastée 14 Féta panée à la farigoulette, miel, garnie de tomates et herbes fraîches, brioche toastée de la Maison Zurcher, accompagnée de tomates cerises et échalotes confites
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Plats
Carré de porc à la méditerranéenne Carré de porc cuit basse température et son jus de viande, mélasse de grenade, dattes & raisins. Céleri rave confit, betteraves jaunes déglacées au vin blanc, émulsion coriandre & pétales d’oignons grelots |
23€ |
Filet de rouget & terresotto Filet de rouget snacké à la plancha, terresotto (risotto de pommes de terre), jus de coquillages & salicornes |
21€ |
Menu Bambino Un sirop bio au choix de la Maison Meneau |
12€ |
Desserts
Maritozzo Spécialité Romaine. Une gourmande brioche garnie d’un crémeux au chocolat au lait et fève tonka, crème montée à la vanille, topping caramel beurre salé & pop-corn caramélisés |
9€ |
Dessert du moment | 7€ |
Vins
Rouge
Neleman – Espagne Arômes de baies mûres sucrées, finale florale et fraîche. |
6-22€ |
Excomungado – Portugal Vin chaleureux, fruits noirs et notes fumées |
6-22€ |
Stefanago – Italie Fruits rouges frais, légères notes épicées |
32€ |
Mosaïc – Grèce Fruits rouges frais, tanins fondus |
7-26€ |
Le gras c’est la vie – IGP Méditerranée Très aromatique sur les fruits noirs, épicé et poivré, beaucoup de fraîcheur |
28€ |
Plongeon – Bordeaux Léger, facile, des fruits rouges, finale légèrement herbacée |
7-27€ |
Blancs
Pansa Blanca – Espagne Fruits blancs mûrs, légèrement salin. Belle acidité, longueur persistant |
6-24€ |
Moscato d’Asti – Italie Frais, frizzante et légèrement sucré, fruits exotiques, riche et crémeux |
7-26€ |
Rosé
Cuvée de Oliviers – Provence Un vin sec, très fruité |
6-23€ |
Cocktails
LES CRÉATIONS DE LA CASA
Sudette Spritz
Italicus, prosecco, eau pétillante, citron séché et poivre de timut |
10€ |
Plongeur
Liqueur de sureau, prosecco, citron séché |
8€ |
Pastis Grec
Ouzo, mélasse de grenade, eau pétillante, romarin |
7€ |
Tinto Verano de la Casa
Vin rouge bio, limonade, orange fraîche |
8€ |
Ginto Lemone
Gin Tanquerey, limoncello, tonic |
11€ |
Mediterranean Mule
Vodka Absolut, limoncello, ginger beer, angostura et romarin |
12€ |
LES INDÉMODABLES
Ricard
Un p’tit jaune |
3€ |
Spritz
Apérol, prosecco, eau gazeuse |
9€ |
Americano
Vermuth, campari, eau gazeuse |
8€ |
Negroni
Vermuth, campari, gin Tanquerey |
9€ |
Gin To
Gin Tanquerey, tonic |
11€ |
Suze Tonic
Suze, tonic |
8€ |
Bières
La Sudette Une blonde légère avec une belle couleur dorée et une belle mousse |
3,50-7€ |
La Blanche Une blanche très rafraîchissante avec de légères notes d’agrumes |
4-8€ |
IPA Une IPA cuivrée, avec des arômes de fruits exotiques |
6€ |
Soft
Eaux (75cl)
Abatilles – plate ou pétillante |
5€ |
Smoothie (bio)
Meneau – Banane pomme myrtille |
4€ |
Thé vert glacé
Meneau – Citron thym |
3,50€ |
Jus de pomme
Meneau |
3,50€ |
Cola| Limonade
Meneau |
3,50€ |
Sirops à l’eau
Grenadine, citron, pêche, |
2,50€ |
Jus d’orange pressé | 4,50€ |
Perrier tranche | 3,50€ |
Cocktail sans alcool | 5€ |
Café – L’Alchimiste Torréfacteur (Bordeaux)
Espresso | Déca | Allongé | 2€ |
Noisette | 2,20€ |
Double espresso | 4€ |
Grand crème / Cappuccino | 4,20€ |
THÉS & TISANE
Vrac, bio ou naturel (Bordeaux)
Thé vert : gundpower, menthe douce nanah française |
4,50€ |
Chocolat | 4,50€ |
À très bientôt